提起桃園縣大溪地區的知名特產,一直以來大家的印象就是大溪豆干與大溪石門的活魚。本次我到大溪老街造訪是一項新商品-蜂蜜黑心肝,由於之前並無聽過這項商品,這次藉由省農會的安排來此看這項新商品。由於產品的命名「黑心肝」,再加上品牌slogan「壞人變好人」,因此讓初次接觸這項的商品的人充滿好奇心,特別是它的傳奇性的品牌故事,這些若拿來行銷是相當具有話題性的。 綜合建議: 目前產品以實體通路為主,除了在大溪和平老街的店面行銷外,產品主要在有機商店中販售,此外,在自家的網站(http://www.honey-baby.com)上也有宅配的服務。
蜂蜜黑心肝產品由於已經完成包裝設計,因此僅就其需求提供以下行銷建議:
1. 由於產品具有特色,就整體包裝來說製作也相當精良,足見業者對此產品的投入與用心,是一般伴手產品較少見的。整體來說,產品獨特,若在行銷上好好規劃,應該會大有作為才是,目前商品第一步就是要建立品牌知名度,有了知名度後,在行銷推廣上就事半功倍。
2. 行銷初期上,由於媒體與桃園縣政府皆有協助過,因此已有固定的口碑與形象,限於產量與保存期限的關係,我建議本產品應採電子商務與虛擬通路來行銷,因為實體通路要大量鋪貨,這一點會對業主有進貨與倉儲的問題,在加上產品保存期限約在三周,因此相當不利。實體通路靠著自家店面,於周末大溪老街的觀光人潮與展售會的銷售應該就夠了。
3. 至於在電子商務與虛擬通路行銷上,目前雖有自己的網站,但是網站仍以養蜂為主要訊息,並無蜂蜜黑心肝的大幅行銷推廣頁面,只有在網路商城部分才有,這一點可能要加強。除此之外,網路行銷上應該可以使用EDM來推廣,並在各個據點,如:縣政府、農會等相關網站建立產品網頁訊息連結。
4. 至於在虛擬通路上,我另外建議在東森購物的型錄上銷售,除此之外可考慮進行網路廣告,包括:利用部落格進行置入性行銷,由部落格作家進行推薦,甚至刊登橫幅banner廣告、或到各大留言板進行訊息留言也都可以 。